屠宰設備的維護和保養(yǎng)

屠宰設備在使用過程中需要精心維護和保養(yǎng)。不僅能夠提高工作效率，還能延長設備的使用壽命.

這就要求屠宰機械設備使用完后，保持設備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施。

定期檢查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質，更有可能會影響到肉的質量，無法通過設備中的同步衛(wèi)檢這一關。

日常保養(yǎng)要注意以下幾點：

定期檢查為主，輔以維護性檢修的一種間接預防性維修形式。根據(jù)屠宰設備的工作狀態(tài)、工作環(huán)境大概一周進行一次。其主要工作內(nèi)容是：檢查、清掃、調(diào)整自動線傳動機構、輸送帶的零部件：檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量：清除各活動面毛刺：檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護裝置：發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等。設備經(jīng)一級保養(yǎng)后要求達到外觀清潔、明亮：油路暢通、油窗明凈亮：操作靈活，運轉正常：電氣安全保護、指示儀表齊全、可靠。

每月的保養(yǎng)是以維持屠宰設備的技術狀況為主的檢修形式、二級保養(yǎng)的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對設備易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換。二級保養(yǎng)要完成一級保養(yǎng)的全部工作，還要求潤滑部位全部清洗，結合換油周期檢查潤滑油質，進行清洗換油。

屠宰設備大檢修每年兩次的保養(yǎng)，為了使設備三級保養(yǎng)規(guī)范化，應根據(jù)設備各零部件的磨損情況、性能、精度劣化程度以及故障發(fā)生的可能性等，在8月和春節(jié)期間利用生產(chǎn)淡季，各分公司根據(jù)屠宰設備的使用狀況制訂出各設備的保養(yǎng)維修內(nèi)容和計劃、更換零備件計劃表和維修費用概算，報公司建設部審查匯總經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行，維修內(nèi)容包括二級保養(yǎng)的全部內(nèi)容和需停產(chǎn)檢修的設備。設備檢修保養(yǎng)的全部內(nèi)容記錄報公司建設部備案存檔。